загрузка...

Знаете ли вы, что...

из-за курения человек теряет в среднем 22 года нормальной, продуктивной жизни
Рассылки Subscribe.Ru
Единственная красота - это здоровье
Подписаться письмом

полезное плавание
в чем польза сухофруктов

ГлавнаяarrowЛекарственные растенияarrowСвойства клубники

Полезные летние ягоды

Летом, когда градусник зашкаливает за +30, о еде думать не очень хочется, но ведь питаться как-то необходимо.  Тем более сейчас, когда на прилавках появляются разнообразные летние ягоды и фрукты, свой рацион можно сделать не только легким, но и полезным и питательным. Каждая летняя ягодка полезна по-своему.

Клубника

летние ягоды

Одна из первых летних ягод – полезная и вкусная клубника. Ее можно назвать природным доктором – она прекрасное средство от простуды, атеросклероза, она показана при малокровии, повышает иммунитет... И это еще не все, на что способна эта ягодка.

Клубника особенно полезна тем людям, которые очень часто страдают от простудных заболеваний, у которых понижен иммунитет. 

Несколько ягод клубники содержат столько же витамина С, сколько и один большой апельсин.

По содержанию аскорбиновой кислоты эта ягода уступает только черной смородине и шиповнику.

Жители промышленных городов очень часто страдают заболеванием щитовидной железы, клубника в таких случаях просто незаменимы, так как в ней содержится йод.

Больные сахарным диабетом также могут порадовать себя этой летней ягодой, так как клубника обладает сахаропонижающими свойствами.

А вот люди, которые страдают продолжительными желудочными печеночными коликами и повышенным выделением желудочного сока стоит остерегаться этой ягоды.

Клубника противопоказана при энтероколите и аппендиците. Также стоит помнить о том, что клубника может стать причиной возникновения аллергии.

Черешня

летние ягоды

В отличие от клубники эта летняя ягода не вызывает аллергии, а наоборот, очищает желудок, печень и кишечник.

Особенно черешня полезна детям, так как она способствует росту и развитию молодого организма.

Свежий сок темной черешни улучшает работу желудочно-кишечного тракта и способствует улучшению зрения.

В черешни содержатся микро- и макроэлементы, витамины, железо, фосфор и кальций.

Одним из главных достоинств черешни является калий, а он очень необходим нашей сердечно-сосудистой системе.

Если вы хотите очистить ваш  организм от шлаков и улучшить кровообращение, можно сделать разгрузочный день: постарайтесь один день в неделю есть только черешню. Для этого разделить 1,5 кг ягод на порции и ешьте их в строго определенное время. Одного дня в неделю будет вполне достаточно для того, чтобы получить заряд сил и энергии.

Эти  вкусные летние ягоды при заболевании почек  стимулируют  их работу.

Черешня поможет также и людям, которые страдают артритом, ревматизмом и подагрой,  так как она обладает обезболивающими свойствами.

Благодаря входящему в ее состав железу и витаминам, эта ягода помогает при малокровии.

Для людей, которые страдают повышенным артериальным давлением, стакан темной черешни стает настоящим лекарством. Достаточно пить  по 1 столовой ложке сока 3 раза в день.

Но кроме достоинств, черешня имеет и противопоказания – не стоит употреблять эти ягоды при гастрите с повышенной кислотностью и при сахарном диабете.

Также ягоды черешни могут вызвать несварение желудка, поэтому не рекомендуется ее есть сразу же после еды и запивать водой.

Черная смородина

летние ягоды

Вкус черной смородины может понравится далеко не всем. Но химический состав этих летних ягод наделяет их особенными лечебными свойствами.

Черная смородина содержит очень много витаминов, особенно витамина С. Полезными свойствами обладают не только ягоды, но и листья. Можно их заготавливать на зиму.

Листья можно высушить, а ягоды, чтобы сохранить самые полезные свойства, следует пастеризовать и  закупорить в стеклянные банки.

Сок черной смородины обладает сильным лечебным действием, особенно он показан при язве желудка,  двенадцатиперстной кишки, а также гастрите с пониженной кислотностью.

Сок этих вкусных ягод очень хорошо помогает при анемии (нехватке железа), кашле, охриплости голоса, а настой черной смородины – при простудных заболеваниях и усталости.

Биологически активные вещества, которые содержатся в этой ягоде, помогут избавиться от камней в мочевом пузыре, а также они полезны при заболевании крови.

Сок ягод и настой из молодых листьев можно использовать как жаропонижающее, а также потогонное средство.

Настой из листьев черной смородины используют также при камнях в почках.  Свежие или сухие листья следует поместить в эмалированную посуду, залить кипятком и накрыть крышкой. Затем нагревать на водной бане около 30 минут, изредка помешивая. Затем настой процедить и принимать 3 раза в день перед приемом пищи.

Еще издавна ягоды черной смородины использовались в качестве поливитаминного средства. Настой плодов очень полезен при повышенной потребности организма в витаминах – при беременности, в период выздоровления после болезни.

Всего лишь 0,5 стакана этих ароматных летних ягод трижды покрывают суточную потребность организма в витамине С. По содержанию аскорбиновой кислоты черная смородина уступает лишь ягодам шиповника.

В народе плоды черной смородины применяют в качестве мочегонных и легких слабительных средств.

Также эти ягоды применяют при анемии, кашле, диарее, дисбактериозе кишечника, ревматизме.

Смородину можно использовать и наружного применения (например, для лечения угревой сыпи). Для этого сушене плоды следует залить кипятком (1:10), оставить настояться на 15 минут, затем процедить. В этом настое смочить салфетку, слегка отжать и наложить на место угревой сыпи. Делать такие примочки ежедневно или через день на 15 минут, в течение 3-4 недель.

При всех достоинствах черной смородины, не стоит забывать о ее небезопасности. Из-за высокого содержания кислот в этих ягодах людям, которые страдают язвенной болезнью или хроническим гастритом стоит с осторожностью включать ягоды в свой рацион.

Если же  у все в порядке, то смородина поможет вам сохранить здоровье и продлить молодость.

Как сохранить витамин С в черной смородине

Если измельчить ягоды черной смородины в мясорубке с сахаром, то они сохранят менее 70% витаминов. Большее количество витаминов исчезает при контакте с железом.

Этих потерь можно избежать если сделать витаминное пюре на зиму: соберите черную смородину ранним утром и протрите ее через капроновое сито. В полученное пюре добавьте охлажденный сахарный сироп в соотношении 1:2. Разложите смесь в эмалированные емкости и поставьте в морозильную камеру. Дважды в сутки перемешивайте смесь. Через два дня переложите ее в банки, закройте также как и варенье, хранить можно в холодильнике или в темном и прохладном месте.


Будем Вам благодарны, если Вы расскажете о нас друзьям!

Последние новости

загрузка...

Новости




причины нарушения сна