загрузка...

Знаете ли вы, что...

за все свою жизнь человек вырабатывает столько слюны, что ее хватило бы на 2 больших бассейна
Рассылки Subscribe.Ru
Единственная красота - это здоровье
Подписаться письмом

полезное плавание
в чем польза сухофруктов

ГлавнаяarrowПитание

Чем полезны оливки

польза оливок

Еще несколько лет назад оливки и маслины были для нас чем-то экзотическим. Сейчас без них не обходится практически ни одно застолье. Однако заморский плод делится с нами не только своим оригинальным вкусом, но и несет здоровье. Так в чем же польза оливок?

Секрет оливкового масла

Лишь несколько дней в году (конец сентября – начало октября) есть возможность отведать свежих оливок. Только имейте в виду, что они очень горькие. Все остальное время мы едим их консервированными, маринованными в уксусе,  с солью или медом.

Также черные или зеленые оливки будут отличным добавлением к различным салатам. Кстати, если вы случайно проглотите косточку – ничего страшного не будет, она без остатка растворится в желудке.

Самая популярная производная от оливок – оливковое масло. Чем свежее масло, тем больше полезных веществ в нем содержится. Не стоит только забывать, что оливковое масло может храниться с момента отжима не более 6 месяцев. Потом оно начинает окисляться и засахариваться. Помните также, что этот продукт не любит света – храните масло в темном прохладном месте и подальше от резких различных запахов, поскольку оно их легко впитывает.

Благодаря своим целебным свойствам оливковое масло широко используется в косметологии и медицине: на его основе изготавливаются маски, кремы, лосьоны для омоложения кожи, мыло.

Для сосудов

Оливки легко усваиваются и благодаря низкой кислотности регулируют усвоение жиров и солей, тем самым положительно влияя на работу желудка.

Несколько оливок в день, съеденных до еды, станут отличной профилактикой язвы желудка.

Замените майонез в салатах, подсолнечное масло для жарки мяса на оливковое, и сосуды скажут вам спасибо.

Для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний рекомендуется утром натощак выпивать ложку оливкового масла. Мононенасыщенные жиры оливкового масла снижают уровень вредного холестерина.

Не влияя на хороший холестерин, полифенол, содержащийся в оливках, препятствует образованию тромбов в сосудах.

Научно доказано, что оливки снижают риск заболеваний сердца, стенокардии, инфарктов, рака.

Жирные кислоты препятствуют образованию опухолей в кишечнике. Также оливковое масло может быть легким слабительным: надо запить столовую ложку масла теплой водой и немного полежать.

Эликсир долголетия

Обратите внимание на изящных итальянцев, подвижных и резвых испанцев, жизнерадостных греков – все они употребляют от 12 до 23 кг оливок и оливкового масла ежегодно на одного человека.

В этих странах самый низкий уровень смертности от сердечно-сосудистых заболеваний. До и выглядят они всегда прекрасно, намного моложе своих лет.

Каждый раз съедая оливки вы заряжаетесь энергией, витаминами А, С, Е и омолаживаетесь.

Не хотите есть оливки, но хотите шелковистую кожу? Просто натритесь оливковым маслом, а после примите ванну! Чтобы цвет лица не тускнел долгие годы, делайте 1-2 раза в неделю оливковую маску: 1 чайную ложку глины растворите в чистой воде, а затем смешайте с 1 столовой ложкой оливкового масла. Через 15 минут смойте теплой водой.

Легко хмелеете? 1-2 ложки масла перед обильным застольем, и вы не опьянеете, выпив даже изрядное количество крепких напитков.

Беременным женщинам оливковое масло помогает пополнить запас витаминов и минералов; а у грудных детей жирные кислоты способствуют формированию нервной системы, так как по составу напоминают материнское молоко.

История оливок

Место рождения оливы затеряно в  веках, а место жительства раскидано по берегам Средиземного моря. Греция, Италия, Египет, Испания.

Кстати, греки еще до нашей эры считали, что оливу подарила богиня Афина выигравшим состязание на самый чудесный дар.

По легенде, обычай награждать победителей Олимпийских игр оливковым венком ввел Геракл. Позднее олива стала символом победы над стихией – голубь принес Ною именно маслинную ветвь.

А вообще олива считается священным деревом, или деревом жизни: она легко утоляет голод и ее практически нельзя уничтожить (если дерево срубить, но оставить хоть один корень, оно вновь вырастет).

В христианских традициях оливковое масло (елей) использовалось в обрядах богослужения.



Будем Вам благодарны, если Вы расскажете о нас друзьям!

Последние новости

загрузка...

Новости




причины нарушения сна