загрузка...

Знаете ли вы, что...

Человек - единственный представитель животного мира, способный рисовать прямые линии
Рассылки Subscribe.Ru
Единственная красота - это здоровье
Подписаться письмом

полезное плавание
в чем польза сухофруктов

ГлавнаяarrowПитаниеarrowСпеции для нашего здоровья

Полезные специи

полезные специи

Зима подошла к середине и свежие продукты стали редкими гостями на нашем столе. Чтобы восполнить дефицит витаминов, можно конечно купить в аптеке витаминный комплекс, а можно заглянуть на кухонную полку с разными специями: там наверняка у вас есть много полезного.

Кориандр

Если в организме нехватка магния, то человек может впасть в депрессию, он становится очень неспокойным, у него нарушается сердечный ритм. В этом случае на помощь придут кориандр или кинза. Семена этого растения содержат огромное количество магния, железа и кальция, а также большой запас витаминов С и В.

Кумин

У этой специи очень много имен: кмин, айован, зира. Кумин добавляют  в еду для того, чтобы не страдала нервная система, чтобы кости, зубы, волосы и ногти были здровыми: эта пряность очень полезна при нехватке в организме кальция.

Впрочем, тем, у кого нехватка магния он также поможет. Эта пряность восполнит также дефицит витаминов А, В, С.

Кмин очень сочетается с тушеными овощами, иногда его добавляют при варке картофеля в мундире, также можно посыпать семенами кумина картофель при запекании. Кмин отлично подходит для рыбы.

Горчичные зерна

Жгучие зерна горчицы помогают усваиваться жирной пище, улучшают пищеварение, обладают противовоспалительным действием. Они содержат множество витаминов: A, D, Е, В6, РР и К. В зернах эти витамины сохраняются очень долго.

Гвоздика

Эта специя содержит огромное количество витаминов: А, В1, В2, РР, С – а также фосфор, кальций, магний и железо.

Гвоздика обладает антиоксидантным действием, облегчает зубную боль.  Дл того чтобы придать дыханию свежесть, следует разжевать один бутон гвоздички.

Также она улучшает пищеварение, приводит кожу в порядок, помогает при простудных заболеваниях, даже при астме.

С этой пряностью можно заваривать чай: достаточно всего лишь добавить в чайник 1-2 пряных бутона и волшебный аромат и польза гарантированы.

Хорошо сочетается с имбирем, черным перцем, корицей.

Куркума

С помощью куркумы можно восполнить дефицит железа, калия, фосфора и йода. Также она содержит витамины В, С, Е, К.

Куркума прекрасное средство от простуды и осенне-зимней хандры, также она незаменима при заболевании щитовидной железы.

Большим плюсом является то, что это пряность не острая, поэтому добавлять ее можно практически во все блюда (и мясные блюда, блюда из круп, и в сладости) – она придаст красивый цвет и аромат.

В небольших количествах куркуму можно использовать в качестве красителя. Например, добавлять в рис вместо дорого шафрана.

Самый простой рецепт от простуды с куркумой: добавить 0,5 чайной ложки куркумы в чашку молока и выпить перед сном.

Кардамон

Зеленые семена кардамона обычно используют для приготовления сладких блюд,  так как они имеют сладковато-пряный вкус. Также кардамон незаменим в приготовлении глинтвейна и горячего коктейля.

В составе кардамона достаточно много витаминов: А, В1, В2 и микроэлементов, главными из которых являются: калий и железо.

Кардамон очень полезен при проблемах со зрением: рекомендуется принимать всего лишь несколько семян с ложкой меда.

Имбирь

Эта самая полезная специя. Имбирь входит в состав многих лекарственных и витаминных комплексов, незаменим он и в народной медицине. В качестве пряности имбирь добавляют в множество блюд. В чем же заключается его главная польза?

  1. В первую очередь имбирь – отличный иммуномодулятор: под его воздействием наш организм начинает активно избавляться от токсинов. По этой причине его применяют для профилактики простуды и даже во время заболевания.

Кусочек имбиря перед приемом пищи или разведенный в воде имбирный настой спасают от кашля и насморка на начальных стадиях.

А измельченный корень имбиря, заваренный вместе с чаем – прекрасное согревающее средство.


Будем Вам благодарны, если Вы расскажете о нас друзьям!

Последние новости

загрузка...

Новости




причины нарушения сна