загрузка...

Знаете ли вы, что...

Человеческий мозг генерирует за день больше электрических импульсов, чем все телефоны мира вместе взятые
Рассылки Subscribe.Ru
Единственная красота - это здоровье
Подписаться письмом

полезное плавание
в чем польза сухофруктов

ГлавнаяarrowПитаниеarrowВключаем в рацион

Включаем в рацион: оливковое масло, рыба

оливковое масло

Прованское – так называют лучшее оливковое масло, употребляемое в пищу и применяемое в медицине. Его получают путем холодного прессования плодов. Кулинарные традиции средиземноморских стран невозможно представить без этого масла, а в Греции более 40% калорийности национальной кухни приходится именно на его долю. Между прочим, в этой стране самый низкий в мире уровень смертности от сердечно-сосудистых и онкозаболеваний. Оливковое масло, употребляемое хотя бы по 1 ч. ложке в день, служит прекрасным профилактическим средством против атеросклероза.

Повышенное содержание в продукте олеиновой кислоты замедляет процессы изнашивания организма, предупреждает накопление избыточного веса, повышает тонус пищеварительной системы и укрепляет иммунитет. Такое масло вводят в лечебный рацион при заболеваниях печени и желчного пузыря, поскольку масло из оливы способствует выведению токсинов и улучшает отток желчи. Продукт дает хорошие результаты в лечении недугов желудочно-кишечного тракта (запор, колит, гастрит, язвенная болезнь желудка).

Детоксирующие свойства оливкового масла позволяют использовать его для устранения последствий отравления соединениями свинца.

Рыба

Главная ее ценность – легкоусвояемый полноценный белок. Рыбная пища переваривается значительно быстрее, чем мясная (свинина – 5-6 часов, а рыба – только 2-3 часа).

Уровень секреции пищеварительных органов в пожилом возрасте снижается, поэтому таким людям рекомендуется легкоперевариваемые продукты, а в частности рыба.

200 г рыбы полностью покрывают суточную потребность организма в незаменимых аминокислотах. Одна из них -  таурин – выступает в качестве регулятора кровяного давления, а значит, предотвращает развитие гипертонии. Таурин также стимулирует выделение инсулина, регулирующего уровень сахара в крови. Наиболее богаты этой аминокислотой морской окунь, треска, тунцы и другие океанические рыбы.

Особая ценность морской рыбы – жиры. Полиненасыщенные жирные кислоты и жирные кислоты омега-3 способствуют растворению холестериновых отложений на стенках сосудов, чем уменьшают вероятность развития атеросклероза. Особо ценны в этом отношении сардина, скумбрия, сельдь, лосось, мойва, килька.

У людей, часто употребляющих продукты, содержащие омега-3 жирные кислоты, наблюдается меньшая склонность крови к свертыванию, снижению процента опухолевых заболеваний, улучшение зрения и деятельности высшей нервной системы, а также увеличение продолжительности жизни.

Регулярное, хотя  и небольшое потребление рыбы (2 рыбных блюда в неделю) может стать профилактикой развития ишемической болезни сердца и атеросклероза. А одно блюдо из морской рыбы в неделю обеспечивает организм необходимым количеством йода.



Будем Вам благодарны, если Вы расскажете о нас друзьям!

Последние новости

загрузка...

Новости




причины нарушения сна