загрузка...

Знаете ли вы, что...

Активность сердечнососудистой системы максимальна к 18 часам, минимальна в 3-4 часа
Рассылки Subscribe.Ru
Единственная красота - это здоровье
Подписаться письмом

полезное плавание
в чем польза сухофруктов

ГлавнаяarrowПитание

Витамины на нашем столе

Насытить организм витаминами и минералами помогут листовые овощи.

Щавель

Щавель

О полезных свойствах растения было известно еще в старину, наши предки называли это растение "весенним королем".

Ведь щавель появляется именно тогда, когда организм испытывает сильную нехватку витаминов и минералов после зимы.

Пользу этой зелени трудно переоценить - органические кислоты, содержащиеся в ней, способствуют усвоению железа - главного кроветворного элемента. Включив щавель в свой ежедневный рацион, вы предупредите развитие анемии, повысите сопротивляемость организма инфекциям, улучшите обмен веществ.

Блюда из щавеля благотворно сказываются на состоянии кожи, слизистой, глаз, центральной нервной системы, повышают работоспособность сердечной мышцы и нормализуют давление.

Шпинат

Шпинат

Этот зеленый листовой овощ - ценный пищевой продукт. Его применяют в диетическом и детском питании, ведь он содержит почти все известные витамины и богат минеральными солями.

Кроме того, шпинат очень хорошо усваивается: в нем содержатся вещества, улучшающие деятельность поджелудочной и слюнных желез. По содержанию белков шпинат превосходит все овощи, уступая только зеленому горошку и молодым стручкам фасоли.

В листьях растения содержится значительное количество провитамина А (каротина), витаминов группы В и витамина С.

Шпинат используют в кулинарии для приготовления первых блюд. Готовя супы, к шпинату, имеющему пресный вкус, часто добавляют щавель. Шпинат в составе вторых блюд - это гарнир к мясу, шпинатное пюре с гренками, обжаренные листья с яичницей и многое другое.

Черемша

Черемша

Это растение - дикорастущий "брат" лука. По вкусу черемша напоминает чеснок, да и польза от нее не меньше, чем от самого чеснока. Во всех частях растения содержатся эфирное масло и витамин С.

Кроме того, острый вкус придает черемше пищевую ценнность. Для приготовления блюд используют луковицы, листья, цветочные стрелки. Едят черемшу сырой, соленой и маринованной. Пока листики растения еще не развернулись, они пригодны для приготовления витаминных салатов.

Оформившиеся развернувшиеся листки можно тушить для гарниров, класть в супы.


Будем Вам благодарны, если Вы расскажете о нас друзьям!

Последние новости

загрузка...

Новости




причины нарушения сна